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Offre : Chef de Rayon Boulangerie H/F - Cdi - Orly (94)
CDI - Orly


Date de publication :
02/11/2020
Référence de l'offre :
JO-0119429
Contrat :
CDI
Lieu :
Orly
Rémunération :
45 000 €

Fed Business, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de la grande distribution, recherche pour son client - un acteur majeur de la distribution alimentaire - un Chef de rayon boulangerie H/F en CDI (Orly).

Mission

Vous êtes un(e) professionnel(le) de la boulangerie et avez une expérience confirmée en tant que manager dans cet univers.

Fed Business a l'offre qu'il vous faut !

Nous recherchons pour notre client, un hypermarché indépendant connu et reconnu, son/sa Chef(fe)de rayon boulangerie.

Le poste, basé à Orly, est à pourvoir dès que possible en CDI et à temps complet.

VOS MISSIONS :

- Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la tenue du rayon et du laboratoire en fonction des réglementations en vigueur (implantation des produits, DLV, balisage produits, traçabilité)
- Manager une équipe
- Vérifier la conformité des marchandises livrées, en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur.
- Assurer le traitement de la casse, des déchets et des emballages selon les consignes.
- Gérer les productions selon le cahier des charges et les process de fabrication des produits du rayon
- Gérer le chiffre d'affaires, les marges, les achats et le stock du rayon
- Être garant des inventaires du rayon

Rémunération attractive sur 13 mois + variable (jusqu'à 17 mois de salaire)

Profil

Idéalement, vous avez une expérience en grande distribution et vous êtes titulaire du permis B.

Savoir être et qualités requises :

- Méthodique, rigoureux, dynamique, et enthousiaste
- Adaptabilité, précision, soin et minutie, sens de l'exécution
- Travailler à un rythme soutenu
- Sociabilité et ouverture aux contacts
- Conscience professionnelle et esprit de sécurité
- Maitrise des techniques de fabrication et transformation
- Être capable d'évoluer dans un environnement de travail normé et contrôlé
- Savoir manager une équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Sens de l'initiative et des responsabilités


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