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Offre : Directeur de Restaurant Valence H/F
CDI - VALENCE

Date de publication :
18/09/2018
Référence de l'offre :
JO-0084013
Contrat :
CDI
Lieu :
VALENCE
Rémunération :
Offre pourvue

Fed Business, cabinet de recrutement spécialisé, recherche pour son client, groupe mondial dans la restauration rapide, un(e) Directeur de restaurant H/F sur Valence.

Mission

Rattaché(e) au Superviseur, vous intégrez un restaurant de 80 personnes.

A ce titre, vous :
- Développez le chiffre d'affaires de la structure afin d'atteindre les objectifs fixés;
- Établissez une stratégie de développement : plans d'actions et projections chiffrées, marketing local, promouvoir la marque de l'enseigne, faire connaître et apprécier votre restaurant;
- Etes responsable du recrutement, de la formation, de l'encadrement des collaborateurs;
- Insufflez à vos collaborateurs un esprit d'entreprise et de fierté d'appartenance à l'enseigne, repérez les talents et participez à la formation des collaborateurs;
- Gérez la gestion financière et du développement commercial du site : pilotage du compte d'exploitation général et analytique en autonomie, garantie des résultats économiques;
- Responsable de la gestion opérationnelle de l'établissement : hygiène, qualité, service, relations clientèle;
- Fixez une ligne de conduite en vue de rehausser le niveau de satisfaction du client.

CDI, à pourvoir le plus rapidement possible.

Profil

Diplômé(e) de formation supérieure commerciale (Bac+2 minimum), vous justifiez de 3 ans d'expériences minimum sur une fonction d'encadrement. Une connaissance du monde de la restauration rapide est un vrai plus.

Dynamique et organisé(e), vous faites preuve d'autonomie. Doté(e) d'un certain leadership, vous appliquez un management participatif.


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Cette offre
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