Offres
d'emploi

Offre : Responsable de Cuisine (H/F)
CDI - Paris

Date de publication :
28/10/2019
Référence de l'offre :
JO-0104481
Contrat :
CDI
Lieu :
Paris
Rémunération :
Offre pourvue

Fed Business, cabinet de recrutement spécialisé, recherche pour un de ses clients un Responsable de cuisine centrale (H/F)

Mission

Sous la responsabilité directe du Chef de Projet pour la France, vous êtes le garant des résultats de notre unité de production, et du respect des normes de qualité les plus élevées. Vous dirigez votre équipe pour développer les performances et les ventes.
Vous pourrez participer à la mise en place du projet, insuffler les améliorations nécessaires et devenir un référent pour l'avenir.
Vos principales missions sont les suivantes :
* Vous assurez la gestion de l'équipe, ce qui implique notamment le recrutement et la planification.
* Vous insufflez la motivation et êtes exemplaire en supervisant de temps à autres la production de nuit.
* Vous garantissez l'excellence des opérations, planifiez la production, et assurez la gestion du stock tout en réduisant les coûts et le gaspillage et en respectant les normes de sécurité et d'hygiène.
* Vous êtes responsable du respect des délais et du volume de production quotidien pour permettre le bon déroulement des livraisons.
* Vous fournissez des produits de haute qualité dans le respect des recettes et du concept de la société.

Profil

* Vous avez une expérience avérée dans un poste similaire au sein d'un ou plusieurs des secteurs suivants : la restauration collective / l'agroalimentaire / l'hôtellerie & restauration / la grande distribution.
* Vous êtes capable de lire et de comprendre les chiffres liés à la gestion d'une cuisine centrale et êtes motivé(e) par l'atteinte de vos objectifs.
* Vous avez une bonne connaissance d'Excel.
* Vous acceptez de travailler en partie de nuit et êtes titulaire d'un permis de conduire.
* Votre français est courant et vous avez un niveau d'anglais correct au minimum.
* Vous êtes capable de travailler dans un environnement flexible en faisant preuve d'autonomie.
* Vous êtes capable de résoudre rapidement les problèmes, fiable et efficace avec une attention portée aux détails.


Logo charte diversite 3a016a17aa1dbbd953ddde3cf779dc468fe0e5778978179f0a80628d26f022c7


Cette offre
n'est plus disponible

En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres,
vous acceptez l'utilisation des cookies ou technologies similaires pour disposer de services
et d'offres adaptés à vos centres d'intérêts ainsi que pour la sécurisation des transactions sur notre site.